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2025餐饮行业薪酬调研报告（免费版）

来源: | 作者:弘明信诚 | 发布时间: 2025-10-09 | 10281 次浏览 | 分享到:

2025年餐饮行业调研薪酬报告（免费版）为您揭示餐饮行业厨务、服务、菜品研发、外卖电商平台运营等职能的薪酬现状。薪酬报告数据分城市、职能和职位呈现。可使用页面导航选择需要看的数据。

导读

法律声明使用说明上海餐饮行业薪酬数据成都餐饮行业薪酬数据广州餐饮行业薪酬数据武汉餐饮行业薪酬数据长沙餐饮行业薪酬数据杭州餐饮行业薪酬数据

注：本报告为免费版报告。免费版报告的目的是为您提供行业热招职位的薪酬现状。免费版报告不能提供行业各个职能职位的薪酬全貌。

法律声明

知识产权： 弘明信诚（北京）管理咨询有限公司（下简称弘明信诚）保留本报告中所有的知识产权。禁止未经弘明信诚事先许可的擅自使用或复制。除非以书面形式另行同意，您不得公开或在任何发行材料中援引或包含本文件中所包含的信息。

责任限制：除非以书面形式另行约定，弘明信诚和其员工、董事、管理人员、代理人和分包商不为您使用本文件或其中的知识产权承担任何责任。

使用说明

数据来源：

本报告所使用的定量数据来自从公开渠道获得的招聘信息、企业年报。为了让薪酬调研报告具备使用价值，我们没有采集那些处于非正常经营状态的企业数据。非正常经营状态包括但不限于：长期亏损；因为内外部原因出现显著于行业的营业额或利润波动；可以预见处于难以持续经营状态；主营业务模式发生改变，导致人力资源政策和实践处于转型期；处于初创阶段等。

我们从合作企业获得关于市场薪酬的定性信息。这些数据不代表合作企业实际薪酬情况。我们综合考虑合作企业情况，参考使用合作企业的定性信息。因此，并非所有参与薪酬调研的合作企业所提供的信息都会影响薪酬报告数据。

我们承诺所获取的数据及获取数据所用技术、手段和过程符合中华人民共和国法律和法规规定。

数据计算和验证：

弘明信诚拥有独有的薪酬调研算法。这种算法基于我们对于薪酬工作多年的经验总结。为了确保数据的准确性，对每一份报告的结果，我们都会和合作伙伴一起，使用企业实际数据对报告数据进行验证。

薪酬范围：

本报告所指的薪酬包含：固定工资、不带有特定补偿目的（特定补偿目的如：异地住房补贴、差旅包干补贴）的现金福利和明确约定额度（如额度在劳动合同中约定）的绩效奖金。长期激励、非现金福利、销售佣金、分红不包含在本报告薪酬范围中。

薪酬水平：

我们使用行业常用的分位值代表薪酬水平的高低。标准如下：

90分位：代表市场上极高的薪酬水平。

75分位：市场上较高水平的薪酬，具备一定吸引力。

50分位：市场上中等水平薪酬。

25分位：市场上较低水平的薪酬。

10分位：市场极低水平的薪酬。

职位的薪酬样本数量不足时，薪酬报告无法提供90分位和10分位数据。

学历要求：

在外部招聘市场上，对候选人最低学历要求。同一职位层级一般有多种学历要求。从外部招聘市场采集到数据中，按照不同学历要求，薪酬报告给出百分制形式的各学历要求占比。岗位学历既有高中，也有中专时，统一归为高中。如果岗位学历要求只有中专（职高）没有高中，则学历要求为职高。

相关工作经验年限：

在外部招聘市场上，对候选人的最低相关工作经验要求范围。这个时间范围至少涵盖90%的采集数据。

职位职等描述：

通用职能等级

适用于财务、法务、人力、行政等职能。这些职能的特点是职位等级显著受职位的组织影响层次（团队管理规模）影响。

等级	等级定义
总监	某个职能领域负责人或(当企业规模超过标准规模时)某个子职能领域负责人，职责对公司战略有正常的影响力（即合格的职能负责人）
高级经理	职能内，某子职能领域的专家，可独立制定，落实子职能领域的策略和战术。	职能条线的负责人，但是对组织战略的影响力较弱。
经理	职能内，某子职能领域的技术专才，在上级指导下，制定、落实子职能领域的策略和战术。	负责监管职能条线或子职能条线的日常运作，在战术制定和落地方面需要上级指导。
主管	独立开展专业性工作，工作不涉及或较少涉及战术和策略制定，具备一定独立判断力。	在明确的规则、制度下，对操作型（如操作工、司机）团队进行日常管理。
专员	专业性工作需要在他人指导或复核下开展或所从事的工作专业性较少，以简单事务型工作为主。此层级的主要工作，可以由经过一年以内培训的应届本科生或专科生负责。
助理	从事简单事务型工作，一般不要求经验，除了沟通，文档操作等通用技能外，工作内容实质上不涉及大专及以上专业学历教育内容。

通用技术等级

适用于研发、艺术设计、IT等职能。这些职能的特点是职位等级显著受任职者专业技能影响。

等级	等级定义
专家	公司内部所在领域的领军人物；负责管理领域的重大而复杂的项目；对领域内的技术、流程和工作方式做出改进甚至创新。
高级	为中级和初级员工提供指导和建议；独立解决复杂问题和挑战；可以独立围绕长期目标，协调甚至管理资源，开展工作。
中级	具备相关的工作经验，能有效应用知识，在相对广泛的指引下完成工作；在项目中可以承担明确的角色和职责，并对项目结果产生直接影响；能够预见工作中的问题和风险，主动寻求支持。
初级	需要大学水平的理论知识或特定领域的高级操作技能来完成工作；根据既定的程序和规则开展工作；具备发现问题，并按照既定程序纠偏的能力；围绕短期如月或天为周期的目标开展工作；一般不需要相关工作经验。

职能等级和专业技术等级的对应关系参考表

职能等级	专业技术
总监
高级经理	专家
经理	高级
主管	中级
专员	初级
助理

上海餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮连锁高级经理	249,600	268,000	312,000	360,000	464,000	本科:42% 大专:54% 高中:4%	6-10年
高级店长	272,100	284,000	348,000	447,200	480,300	本科:36% 大专:55% 高中:9%	5-8年
店长	123,400	134,400	164,000	206,400	236,000	本科:3% 大专:61% 高中:36%	2-5年
初级店长	83,200	89,600	95,200	107,500	137,600	本科:8% 大专:42% 高中:50%	3年以内
食堂经理	N/A	140,800	168,000	180,000	N/A	本科:25% 大专:50% 高中:25%	3-7年
前厅经理	88,800	93,600	108,000	127,200	140,000	本科:3% 大专:47% 高中:50%	1-5年
领班	82,400	84,000	96,000	115,200	134,400	本科:2% 大专:24% 高中:74%	1-5年
服务员	69,600	70,400	81,600	93,600	108,000	本科:1% 大专:9% 高中:90%	不要求经验
迎宾	72,000	78,400	83,200	96,000	115,200	大专:15% 高中:85%	不要求经验
传菜	68,800	69,600	78,400	87,500	101,600	高中:100%	不要求经验
收银	67,200	69,600	79,200	86,400	108,800	大专:23% 高中:77%	1年以内

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅高级主厨	223,800	240,000	324,000	372,700	420,000	大专:27% 高中:73%	6-9年
中餐小锅主厨	128,800	137,100	168,000	220,800	248,000	本科:2% 大专:20% 高中:78%	3-7年
中餐小锅高级厨师	115,200	128,000	148,000	176,800	216,000	大专:7% 高中:93%	3-6年
中餐小锅厨师	71,200	77,100	91,200	109,700	128,000	本科:1% 大专:5% 高中:94%	3年以内
中餐小锅初级厨师	56,800	57,600	67,200	77,100	88,000	大专:5% 高中:95%	2年以内
面点师	72,000	79,200	92,800	105,600	118,400	高中:100%	3年以内
炒锅	89,100	92,800	101,600	106,400	134,400	职高:100%	3年以内
切配	68,800	70,400	81,600	94,400	113,600	本科:3% 大专:3% 高中:93%	2年以内
打荷	67,200	69,600	72,000	84,000	104,000	高中:100%	1年以内
大锅菜主厨	114,200	116,800	129,500	140,800	144,000	大专:8% 高中:92%	3-7年
大锅菜厨师	80,800	82,400	92,800	95,200	103,200	高中:100%	4年以内
日料主厨	119,000	128,800	144,000	187,200	213,600	高中:100%	3-7年
日料厨师	77,600	81,600	92,800	105,600	117,600	大专:4% 高中:96%	3年以内
日料初级厨师	56,800	58,400	68,000	82,400	93,600	职高:100%	不要求经验
西餐主厨	129,600	140,800	172,000	224,000	252,300	本科:6% 大专:28% 高中:67%	6-9年
西餐高级厨师	106,100	114,500	148,000	186,100	214,400	大专:29% 高中:71%	4年以内
西餐厨师	72,000	80,800	91,200	104,800	118,400	本科:7% 大专:11% 高中:83%	2年以内
高级西点师	100,000	106,700	137,600	176,000	202,800	本科:4% 大专:21% 高中:75%	1-5年
西点师	77,100	82,300	94,400	110,400	132,000	大专:14% 高中:86%	3年以内
初级西点师	59,200	63,300	80,800	92,000	97,600	大专:6% 高中:94%	2年以内
咖啡店店长	118,100	124,800	137,600	168,000	196,800	本科:29% 大专:71%	1-5年
高级咖啡师	94,800	101,600	120,000	153,400	172,000	大专:50% 职高:50%	2年以内
咖啡师	72,000	78,900	91,200	104,800	120,000	本科:5% 大专:37% 高中:58%	2年以内
调酒师	96,000	103,100	115,200	130,000	144,000	本科:3% 大专:44% 高中:53%	1-5年
后厨杂工	58,400	60,000	70,400	79,200	86,400	本科:8% 高中:92%	不要求经验

菜品研发

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
厨务研发经理	247,200	276,000	312,000	416,000	464,000	本科:18% 大专:73% 高中:9%	6-10年
研发厨师	177,700	195,000	232,300	269,900	336,000	本科:19% 大专:35% 高中:46%	3-7年
研发初级厨师	115,200	118,400	139,200	158,400	174,400	本科:10% 大专:50% 高中:40%	5年以内

电商

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮电商运营经理	223,500	240,000	280,800	373,200	412,000	本科:67% 大专:33%	3-7年
餐饮电商运营专员	106,400	113,100	139,200	172,000	204,000	本科:26% 大专:70% 高中:4%	3年以内

供应链

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
采购总监	N/A	672,800	764,000	816,000	N/A	本科:88% 大专:12%	7年以上
采购经理	201,600	209,600	247,200	336,000	372,000	本科:61% 大专:39%	3-7年
采购主管	134,400	140,800	183,700	229,000	259,100	本科:29% 大专:71%	2-5年
采购专员	81,600	88,000	96,000	108,000	117,600	本科:31% 大专:54% 职高:15%	2年以内

财务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
财务总监	520,000	560,000	696,000	818,100	880,000	硕士:6% 本科:76% 大专:18%	7年以上
财务高级经理	N/A	419,500	480,000	600,700	N/A	硕士:12% 本科:88%	5年以上
财务经理	240,000	257,600	320,700	392,000	504,600	本科:90% 大专:10%	3-7年
财务主管	135,000	141,600	172,000	196,700	228,000	本科:69% 大专:31%	1-5年
财务专员	96,000	102,300	115,200	120,000	130,400	本科:54% 大专:46%	1-5年
财务助理	70,400	75,400	88,800	96,000	120,000	本科:27% 大专:68% 高中:5%	1-5年

人力

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
人力资源总监	428,600	480,000	612,000	748,600	816,000	本科:82% 大专:18%	7年以上
人力资源经理	152,000	168,000	211,200	238,400	288,000	本科:74% 大专:26%	5-8年
人力资源主管	127,800	139,200	156,000	180,000	216,000	本科:57% 大专:43%	2-5年
人力资源专员	104,800	110,600	124,800	144,000	168,000	本科:50% 大专:46% 职高:4%	1-5年
人力资源助理	70,400	75,100	88,800	94,400	96,000	本科:23% 大专:72% 职高:4%	2年以内

行政

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
行政专员	72,000	79,200	83,200	94,400	119,800	本科:15% 大专:77% 高中:8%	2年以内
前台	70,200	72,000	83,200	96,000	106,400	本科:4% 大专:54% 高中:42%	1年以内

成都餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮连锁高级经理	186,800	213,300	240,000	292,000	348,000	本科:11% 大专:85% 职高:4%	5-9年
高级店长	137,600	180,000	233,600	328,000	352,000	本科:23% 大专:69% 职高:8%	3-7年
店长	92,800	96,400	128,000	163,200	177,600	本科:12% 大专:50% 高中:38%	1-5年
前厅经理	72,000	78,300	101,100	116,400	131,200	大专:67% 高中:33%	1-5年
领班	60,000	65,900	80,800	94,400	108,000	本科:6% 大专:50% 高中:44%	1-5年
服务员	48,000	54,400	60,800	70,400	79,200	本科:8% 大专:33% 高中:58%	不要求经验
迎宾	N/A	68,100	72,000	80,800	N/A	大专:100%	不要求经验
收银	56,800	58,400	65,600	72,000	84,000	大专:57% 高中:43%	1年以内

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅主厨	116,800	120,000	152,200	208,800	233,600	本科:7% 大专:53% 高中:40%	4-8年
中餐小锅高级厨师	82,000	88,500	125,300	141,300	172,800	大专:17% 高中:83%	3年以内
中餐小锅厨师	58,400	60,800	79,200	92,800	105,600	本科:11% 大专:11% 高中:79%	3年以内
中餐小锅初级厨师	N/A	46,400	48,000	63,000	N/A	本科:33% 职高:67%	不要求经验
面点师	53,600	56,800	61,500	70,400	72,000	高中:100%	3年以内
切配	47,200	52,000	59,600	70,400	75,800	本科:17% 职高:83%	1年以内
打荷	N/A	54,000	58,400	60,000	N/A	职高:100%	2年以内
大锅菜厨师	65,200	69,600	81,600	93,600	113,600	本科:9% 大专:9% 高中:82%	1-5年
西餐厨师	N/A	84,000	92,800	101,600	N/A	大专:80% 职高:20%	6年以内
西餐初级厨师	56,800	58,400	67,200	72,500	81,600	大专:50% 职高:50%	1年以内
西点师	N/A	58,300	64,800	69,600	N/A	本科:17% 高中:83%	2年以内
咖啡师	48,000	55,200	60,000	72,000	84,000	本科:4% 大专:60% 高中:36%	1年以内
后厨杂工	41,100	43,200	46,400	56,800	59,200	高中:100%	1年以内

菜品研发

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
研发厨师	115,200	118,400	134,400	152,000	168,000	大专:71% 职高:29%	1-5年
研发初级厨师	86,400	89,600	94,400	108,000	116,000	大专:50% 高中:50%	4年以内

广州餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮连锁经理	171,900	176,000	216,000	285,400	336,000	本科:26% 大专:74%	3-7年
高级店长	215,700	228,800	276,000	340,800	520,600	本科:11% 大专:79% 职高:11%	6-10年
店长	110,400	116,800	146,400	180,000	216,000	本科:7% 大专:65% 高中:28%	1-5年
食堂经理	112,000	116,800	140,800	165,600	216,000	本科:7% 大专:57% 高中:36%	2-5年
前厅经理	91,200	94,300	106,400	137,000	151,200	大专:46% 高中:54%	1-5年
领班	65,600	69,500	81,600	94,400	118,400	本科:5% 大专:26% 高中:68%	1-3年
服务员	53,200	55,800	60,000	70,400	88,800	高中:100%	不要求经验
收银	56,000	57,600	60,400	75,400	84,000	本科:7% 大专:7% 高中:86%	1年以内

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅高级主厨	212,000	228,400	272,000	300,000	372,000	大专:33% 职高:67%	5-9年
中餐小锅主厨	112,000	116,600	137,600	171,800	223,500	本科:4% 大专:17% 高中:79%	3-7年
中餐小锅高级厨师	89,100	94,900	117,100	144,000	177,700	高中:100%	4-8年
中餐小锅厨师	60,000	67,200	84,000	100,400	117,600	本科:5% 大专:5% 高中:90%	3年以内
中餐小锅初级厨师	45,600	47,200	56,800	61,700	73,100	大专:7% 职高:93%	2年以内
面点师	72,000	76,800	88,400	103,200	118,400	本科:7% 高中:93%	1-5年
切配	54,000	57,200	60,000	81,300	93,600	本科:11% 大专:5% 高中:84%	1年以内
打荷	55,100	57,600	63,300	72,000	82,000	职高:100%	2年以内
大锅菜主厨	103,200	111,600	130,400	175,200	182,400	大专:22% 高中:78%	2-5年
大锅菜厨师	66,000	69,900	80,800	93,600	108,000	高中:100%	3年以内
西餐高级厨师	86,100	89,600	102,900	116,800	120,000	大专:33% 高中:67%	1-5年
西餐厨师	60,000	65,900	74,400	83,200	91,200	本科:33% 高中:67%	2年以内
西点师	64,400	67,200	76,000	92,800	107,200	高中:100%	2年以内
咖啡师	57,600	59,200	70,400	89,400	100,000	本科:10% 大专:35% 高中:55%	1年以内
后厨杂工	46,300	47,200	56,800	64,100	70,900	高中:100%	1年以内

菜品研发

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
研发厨师	124,000	134,400	169,900	195,000	236,000	本科:17% 大专:28% 高中:56%	1-5年

电商

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮电商运营经理	180,000	195,000	268,000	340,700	354,500	本科:58% 大专:42%	6年以内
餐饮电商运营主管	103,100	112,800	146,000	164,800	174,700	本科:17% 大专:83%	1-5年
餐饮电商运营专员	N/A	93,600	115,200	134,400	N/A	本科:22% 大专:78%	2年以内

供应链

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
采购经理	N/A	151,200	186,000	227,200	N/A	大专:100%	3-5年
采购专员	58,400	60,000	72,300	89,300	94,400	大专:77% 高中:23%	1-3年

财务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
财务经理	N/A	175,200	214,400	234,600	N/A	本科:58% 大专:42%	3-8年
财务专员	88,600	92,800	107,000	120,000	139,200	本科:62% 大专:31% 高中:6%	4年以内
财务助理	57,600	58,400	67,200	79,000	88,800	本科:7% 大专:79% 高中:14%	3年以内

人力

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
人力资源经理	139,200	147,300	176,000	232,000	263,400	本科:48% 大专:52%	3-7年
人力资源主管	101,600	107,900	120,000	144,000	152,000	本科:25% 大专:75%	1-5年
人力资源专员	70,400	76,000	92,800	105,700	115,200	本科:27% 大专:61% 职高:12%	3年以内
人力资源助理	N/A	56,000	59,200	82,400	N/A	大专:86% 职高:14%	2年以内

武汉餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
高级店长	180,000	212,200	240,000	300,000	336,000	大专:65% 高中:35%	3-5年
店长	96,000	104,000	130,000	156,000	178,000	本科:3% 大专:56% 高中:41%	1-5年
食堂经理	92,800	98,800	116,800	144,000	172,000	大专:54% 高中:46%	1-5年
前厅经理	108,000	113,600	120,000	132,000	144,000	本科:12% 大专:50% 职高:38%	1-5年
领班	68,000	70,300	81,400	92,800	111,300	大专:30% 高中:70%	1-5年
服务员	56,000	57,600	60,000	72,000	84,000	本科:2% 大专:12% 高中:85%	不要求经验
迎宾	56,800	57,700	66,400	74,500	89,600	本科:2% 大专:20% 高中:78%	不要求经验
传菜	55,200	56,800	59,200	69,600	76,300	高中:100%	不要求经验
收银	55,200	57,600	60,000	70,400	81,600	大专:5% 高中:95%	1年以内

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅高级主厨	197,100	208,800	228,800	255,700	336,000	大专:57% 职高:43%	5-9年
中餐小锅主厨	106,400	113,600	131,200	156,000	185,600	本科:3% 大专:26% 高中:71%	3-6年
中餐小锅高级厨师	91,200	99,400	120,000	140,800	162,400	大专:7% 高中:93%	6年以内
中餐小锅厨师	58,400	60,000	76,300	93,600	106,400	本科:1% 大专:2% 高中:97%	3年以内
中餐小锅初级厨师	44,500	45,600	48,000	59,200	70,400	高中:100%	1年以内
面点师	55,200	58,300	69,600	84,000	100,000	本科:2% 大专:4% 高中:93%	3年以内
炒锅	79,200	81,600	92,800	104,800	117,000	本科:50% 高中:50%	5年以内
切配(高级）	69,600	70,400	79,200	84,000	96,000	高中:100%	3年以内
切配	49,700	55,200	58,400	65,600	70,400	高中:100%	2年以内
打荷	55,200	57,600	60,000	72,000	92,000	职高:100%	1年以内
大锅菜主厨	96,000	106,400	118,400	139,200	149,600	大专:14% 高中:86%	4-8年
大锅菜厨师	58,400	60,000	74,500	89,600	96,000	大专:2% 高中:98%	1-5年
日料高级厨师	95,200	102,100	115,700	132,000	140,800	本科:50% 职高:50%	2年以内
日料厨师	58,400	61,700	70,400	81,900	92,800	大专:5% 高中:95%	不要求经验
西餐高级厨师	79,200	80,800	88,800	102,100	113,600	大专:12% 高中:88%	3年以内
西餐厨师	56,800	58,400	67,200	71,200	74,400	本科:3% 大专:10% 高中:87%	1年以内
高级西点师	83,700	88,800	96,000	108,000	127,400	大专:19% 高中:81%	3年以内
西点师	57,600	60,000	69,900	79,200	84,000	本科:2% 大专:22% 高中:76%	3年以内
咖啡师	55,200	57,600	68,800	82,400	95,200	本科:5% 大专:43% 高中:52%	2年以内
调酒师	65,100	68,800	80,800	96,000	120,000	本科:4% 大专:32% 高中:64%	2年以内
后厨杂工	45,600	46,400	56,800	60,000	70,400	大专:5% 高中:95%	不要求经验

菜品研发

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
研发厨师	N/A	105,600	137,600	172,000	N/A	本科:11% 大专:44% 高中:44%	4年以上

电商

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮电商运营经理	120,000	128,000	164,600	196,800	211,200	本科:31% 大专:69%	5年以内
餐饮电商运营主管	N/A	82,400	101,300	114,600	N/A	本科:30% 大专:60% 高中:10%	1-3年
餐饮电商运营专员	72,000	82,400	96,000	116,800	136,000	本科:24% 大专:76%	1-5年

财务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
财务经理	115,200	118,400	137,600	172,000	186,300	本科:75% 大专:25%	3-7年
财务主管	91,200	92,800	106,400	125,600	156,000	本科:25% 大专:75%	1-5年
财务专员	62,300	67,200	70,400	72,000	77,100	本科:26% 大专:70% 高中:4%	1-5年

人力

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
人力资源经理	137,600	144,000	170,400	180,000	232,000	本科:67% 大专:33%	3-7年
人力资源主管	82,400	88,000	100,000	110,400	117,600	本科:50% 大专:50%	1-5年
人力资源专员	57,600	59,200	70,400	82,400	96,000	本科:11% 大专:87% 高中:3%	2年以内

杭州餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮连锁高级经理	232,000	252,000	315,300	348,800	384,000	本科:29% 大专:71%	5年以上
高级店长	240,000	274,500	344,000	416,000	552,000	本科:18% 大专:73% 职高:9%	5-9年
店长	112,800	120,000	153,000	179,300	208,000	本科:9% 大专:59% 高中:31%	1-5年
领班	70,800	73,900	89,600	96,000	132,600	本科:8% 大专:38% 高中:54%	1-5年
服务员	59,200	63,500	70,400	76,300	86,400	高中:100%	1年以内
收银	57,600	59,200	70,400	84,000	99,000	本科:17% 大专:33% 高中:50%	不要求经验

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅主厨	117,000	120,000	137,600	172,000	227,200	本科:18% 大专:18% 高中:64%	3-6年
中餐小锅厨师	91,800	94,400	105,600	115,200	120,000	职高:100%	3-6年
中餐小锅初级厨师	62,400	65,600	76,800	88,800	93,600	本科:10% 大专:10% 高中:80%	1年以内
面点师	N/A	68,800	72,000	83,300	N/A	高中:100%	3年以内
切配	N/A	67,200	79,200	93,600	N/A	职高:100%	1年以内
大锅菜厨师	72,000	80,800	93,600	104,900	120,000	高中:100%	3-6年
西餐厨师	N/A	70,400	84,000	102,300	N/A	大专:17% 高中:83%	3年以内
西点师	81,600	84,000	96,000	113,600	126,000	大专:33% 高中:67%	2年以内
咖啡师	58,400	63,400	72,000	92,800	109,200	本科:13% 大专:39% 高中:48%	1年以内
后厨杂工	47,200	50,300	55,200	68,800	71,200	高中:100%	1年以内

长沙餐饮行业薪酬数据

餐饮运营

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮连锁经理	N/A	152,000	176,500	216,000	N/A	本科:10% 大专:90%	3-6年
高级店长	147,500	174,100	224,000	257,600	297,800	本科:6% 大专:53% 高中:41%	4-8年
店长	94,400	104,800	124,800	154,500	176,000	本科:2% 大专:50% 高中:48%	1-5年
前厅经理	71,200	79,200	92,800	110,400	132,000	大专:44% 高中:56%	1-5年
领班	58,400	60,000	70,400	82,400	96,000	大专:17% 高中:83%	1-5年
服务员	45,600	47,200	56,800	60,000	68,000	大专:6% 高中:94%	不要求经验
迎宾	54,400	57,600	60,000	76,600	91,200	大专:19% 高中:81%	不要求经验
传菜	45,600	46,400	56,800	60,000	72,000	高中:100%	不要求经验
收银	47,200	50,400	58,400	60,000	71,200	本科:2% 大专:17% 高中:80%	1年以内

厨务

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
中餐小锅高级主厨	172,000	203,400	235,200	260,800	292,000	大专:38% 高中:62%	5年以上
中餐小锅主厨	100,000	107,200	120,000	152,000	176,000	大专:16% 高中:84%	3-7年
中餐小锅高级厨师	88,400	96,000	118,400	140,800	172,000	本科:8% 高中:92%	5年以内
中餐小锅厨师	58,400	60,000	77,600	92,800	107,200	大专:5% 高中:95%	3年以内
中餐小锅初级厨师	44,800	45,600	47,200	58,400	68,000	高中:100%	1年以内
面点师	80,800	82,400	92,800	104,800	124,000	大专:23% 高中:77%	3年以内
炒锅	72,000	79,200	89,600	95,200	110,400	职高:100%	3年以内
切配	47,200	51,400	59,200	70,400	84,000	高中:100%	2年以内
打荷	48,000	55,200	58,400	67,200	72,000	高中:100%	2年以内
大锅菜厨师	48,000	56,800	69,600	81,600	91,900	职高:100%	3年以内
日料高级厨师	79,200	82,200	92,800	108,000	121,000	大专:17% 高中:83%	3年以内
日料厨师	48,000	55,200	65,600	70,400	76,800	高中:100%	1年以内
西餐主厨	95,800	103,100	124,800	160,600	176,000	大专:38% 高中:62%	3-6年
西餐高级厨师	79,200	81,100	91,200	108,000	132,000	大专:18% 高中:82%	1-5年
西餐厨师	53,600	56,800	65,600	70,400	76,800	本科:3% 大专:9% 高中:89%	2年以内
高级西点师	82,300	91,200	117,600	144,000	172,000	大专:47% 高中:53%	6年以内
西点师	55,200	58,400	70,400	86,400	104,000	本科:1% 大专:10% 高中:89%	3年以内
初级西点师	44,800	47,700	56,800	68,800	77,500	大专:9% 高中:91%	2年以内
咖啡师	48,000	54,900	60,800	72,000	92,800	本科:9% 大专:21% 高中:71%	1年以内
调酒师	52,400	56,800	67,200	79,200	92,000	本科:12% 大专:24% 高中:65%	2年以内
后厨杂工	44,800	45,600	48,000	59,200	65,000	高中:100%	不要求经验

菜品研发

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
研发厨师	120,000	137,600	152,000	172,000	220,800	本科:22% 大专:56% 高中:22%	2-8年

电商

职位层级	10分位	25分位	50分位	75分位	90分位	最低学历要求	相关工作经验年限
餐饮电商运营经理	113,600	116,800	136,000	175,700	196,800	本科:31% 大专:69%	2-8年
餐饮电商运营专员	79,200	82,400	95,100	128,000	144,000	本科:15% 大专:85%	1-5年